我在外国留学时,课本上是这样写的。
「为什么日本人吃面时会发出声音?」
很多外国同学都问过我,关于这一问题我从前并没有想过,所以那时没能明确地回答。

可是这个问题令人很感兴趣,是因为日本人在吃饭时不是吃所有东西都会发出声音的。基本上,我们吃饭时是不会发出声音,一般来说这钟行为会被认为没有礼貌。虽然在日本很多人大声的啧啧地吃拉面和荞麦面等面条之类的食物,可是我们吃意大利面时是不会发出声音的。说到这里我也很想知道它们之间有什么样的区别,所以我查了一下。据说,我们只吃带汤的面条时,可以发出“唏哩呼噜”的声音。这背后的道理是因为吃面时一起带着汤吃进去会很好吃的。如果想要很好地品尝一碗拉面,发出声音也就是自然而然的。因为我是个女性,所以无论吃什么我都会小心不要发出声音)。在很多其他国家吃饭时有声音会让别人感到不愉快。除了这件事以外,在世界上有很多就餐礼节。比如说,虽然在日本剩饭是一件没有礼貌的事情,但是在有些国家反而将饭菜剩下才会是就餐礼节。我觉得文化的区别是很有意思的。

我给大家介绍一个我最喜欢的日本习惯吧。我们日本人吃饭之前都会说「i ta da ki ma su」。我之前在日本电视剧上看到这句话被翻译成「我开动了」,可是在中国电视上从未看到过「我开动了」这一词,这就说明这句话只是日本的习惯。这句话含有两种意思,一个是我们吃动植物以及动物的生命,对这些生命表示谢意。另一个是对烹调者的敬意。我觉得这是一个很美好的一句话。另外,「go chi so u sa ma de shi ta」一词则是在饭后使用,同样用来表示对食物和烹调者的谢意。大家来是本的时候,请一定要注意你周围的日本人会不会这这些。

最后,我想给大家介绍一个值得注目的,那就是日本餐具。日本传统餐具是用泥土做的,大部分是陶器。它的独特风格令人很温暖,因为日本人吃饭时用手拿着餐具吃饭,所以餐具对我们来说是很重要的。日本料理不但将食料做的很美,布局餐具也有很多说法,所以请大家来日本时一定要关注日本传统餐具和日本菜的搭配。

我觉得饮食文化可以体现出各个国家的自然环境与风俗习惯。大家来日本旅游时,请大家多体验一下日本的饮食文化。

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